Que é a froita seca?

A froita seca é unha froita á que se eliminou case todo o contido de auga mediante métodos de secado.

O froito encolle durante este proceso, deixando un froito seco pequeno e denso en enerxía.

Estes inclúen mangos, piñas, arandos, plátanos e mazás.

A froita seca pódese conservar durante moito máis tempo que a froita fresca e pode ser un bocadillo práctico, especialmente nas viaxes longas onde non hai refrixeración dispoñible.

As merendas de froitas son saborosas e son fáciles de gardar e comer. O secado ou deshidratación é unha das formas máis antigas de conservar os alimentos. Fainos durar máis e fainos seguros para comer. 

A froita seca está cargada de micronutrientes, fibra e antioxidantes

A froita seca é moi nutritiva.

Unha peza de froita seca contén aproximadamente a mesma cantidade de nutrientes que a froita fresca, pero condensada nun envase moito máis pequeno.

En peso, a froita seca contén ata 3,5 veces a fibra, vitaminas e minerais da froita fresca.

Polo tanto, unha porción pode proporcionar unha gran porcentaxe da inxestión diaria recomendada de moitas vitaminas e minerais, como o folato.

Non obstante, hai algunhas excepcións. Por exemplo, o contido de vitamina C redúcese significativamente cando a froita é seca.

A froita seca xeralmente contén moita fibra e é unha gran fonte de antioxidantes, especialmente polifenois.

Os antioxidantes polifenólicos están asociados con beneficios para a saúde, como a mellora do fluxo sanguíneo, unha mellor saúde dixestiva, a diminución do dano oxidativo e o risco de moitas enfermidades.

As froitas secas son relativamente baratas e fáciles de almacenar e, por esa razón, convértense en compoñentes esenciais de alimentos, bebidas e receitas. Esta alternativa saudable aos petiscos doces pode ser unha valiosa fonte de antioxidantes e micronutrientes, que conteñen vitaminas, ácido fólico, potasio, magnesio e tamén fibra, mentres que estes produtos son baixos en graxa total, ácidos graxos saturados e sodio. 

 


Tempo de publicación: 13 de abril de 2121